Рецепт салата «Женский каприз»

Рецепт салата «Женский каприз» – отличное повседневное кушанье к завтраку, обеду либо ужину. Готовится оно из отваренной курочки, яиц, сыра, чернослива, свежих огурчиков и зелени. В качестве заправки для данного чуда используется майонез и специи, но по желанию его можно сменить на домашний кисломолочный йогурт либо сметану, все зависит от личных вкусовых предпочтений. Творите шедевры и наслаждайтесь!

Необходимые ингредиенты:

• отваренной куриной грудки – 1 шт;
• свежих огурцов – 2 шт.;
• отваренных вкрутую куриных яиц – 2 шт;
• твердого сыра – 100 г;
• грецких орехов – 50 г;
• зеленого лука – 20 г;
• чернослива без косточек – 10 шт;
• майонеза – 120–150 мл;
• каменой соли – на вкус;
• салатных листьев – 5 шт.

Процесс приготовления:

Остывшие куриные яйца очищаете, делите на желтки и белки и шинкуете их по отдельным емкостям на крупной терке. Отваренную куриную грудку рубите кубиками или тонкой соломкой. Чернослив заливаете кипятком на 5 минут, промываете и мелко крошите. Свежие огурчики ополаскиваете, стираете с них всю влагу и нарезаете теми же кубиками.

Грецкие орехи перебираете, и чистые ядра перемалываете при помощи блендера в среднюю крошку. Твердый сыр без парафиновой корки пропускаете через крупную терку. Эти продукты соединяете в чистой глубокой миске, заправляете майонезом, на вкус каменной солью, и перемешиваете все до однородности. Получившийся салат выкладываете на большое круглое блюдо, застеленное чистыми салатными листьями. 

Притрушиваете его мелкорубленым зеленым луком и подаете к столу.

Приятного аппетита!