Cырные блинчики с петрушкой

Список требуемых продуктов:

• 1 ст ложка рафинированного масла
• мука — 1 стакан
• грамм 50 сливочного масла
• молодая петрушка — один пучок
• соль
• два яйца (сырых)
• 1,5 стак свежего молока
• чеснок — одна средняя долька
• грамм 150 твердого сыра
• по 1 чайной ложке сахара и разрыхлителя теста

Как приготовить:

1. Просейте пшеничную муку через ситце.
2. Хорошо промойте зелень петрушки, затем обсушите ее и мелко нарежьте.
3. Мелко натрите твердый сыр.
4. Очищенные дольки чеснока пропустите через чесночницу.
5. Сырые яйца тщательно взбейте в пену в чаше миксера вместе с солью и ложкой сахара.
6. Немного подогрейте молоко, добавьте его в яичную массу и тщательно вымешайте.
7. Теперь добавьте разрыхлитель и подготовленную муку и еще раз взбейте.
8. Всыпьте натертый сыр, измельченные дольки чеснока, зелень и влейте масло.
9. Снова хорошо вымешайте миксером.
10. Жарьте сырные блинчики до готовности хорошо нагретой сковородке и смазанной маслом только 1 раз.1
11. Сверху смажьте каждый готовый блинчик мягким сливочным маслом.

Приятного аппетита!