Свиная корейка с перечным соусом

Ингредиенты:

• Свиная вырезка (400 г);
• Лук (1);
• Чеснок (1);
• Паприка (1 чайная ложка);
• Куриный бульон (250 мл);
• Соль;
• Черный перец;
• Оливковое масло;
• Свежая зелень петрушки.

Приготовление:

1. Разрежьте филе на толстые кусочки и обжарьте на сковороде на сильном огне с добавлением оливкового масла.
2. Дождитесь, чтобы образовалась золотистая корочка.
3. Положите немного масла в кастрюльку и обжарьте лук с чесноком и небольшим количеством соли.
4. Когда лук примет золотистый цвет добавьте паприку и бульон.
5. После того как бульон закипит, вылейте его в сковороду с мясом и томите пока вся жидкость не испарится.
6. Подавать с жареным картофелем и посыпать нарезанной свежей петрушкой.

Приятного аппетита!