Стручковая фасоль с базиликом

Перед вами замечательный гарнир к мясу из фасоли с базиликом. Готовится он за двадцать минут. А результат удивит даже не любителей фасоли – получится невероятно вкусно!

Нам потребуется:

• триста грамм фасоли стручковой;
• сто грамм твердого сыра;
• базилик — целый пучок;
• две ложки семян кунжута;
• перчик белый, соль – на любителей.

Заправка:

• две ложки масла растительного;
• яблочный уксус (много не надо, достаточно ложки).

1. Переберите фасоль, промойте, отварите в воде минут пятнадцать. Варить ее надо в открытой посуде, вода должна хоть слабо, но все-таки кипеть непрерывно. Откиньте в дуршлаг, остудите.
2. В растительное масло далее требуется влить уксус яблочный. Смешайте два продукта.
3. Готовую фасоль порежьте небольшими кусочками по два сантиметра длиной, поперчите, посолите, заправьте маслом с уксусом.
4. Обжарьте семена кунжута на сухой сковородке – они должны приобрести приятный золотисто-коричневый цвет. Далее порежьте сыр не очень большими кубиками. Промойте базилик холодной водой, обсушите, стебли удалите, порежьте.
5. Фасоль смешайте с подготовленным кунжутом, добавьте базилик и сыр.

Гарнир готов – пробуйте, он очень вкусный! Хорошо сочетается с любым мясом и заменит собой привычные всем макароны и отварную картошку!

Приятного аппетита!