Рожки в собственном соку под грибным соусом

Очередной рецепт от нашей группы КУЛИНАРИЯ! Заходите, подписывайтесь, делитесь своими кулинарными шедеврами! А сегодня мы приготовим рожки в собственном соку под грибным соусом.

Нам понадобятся ингредиенты:

• Шампиньоны 150-200 гр;
• Лук репчатый 2 головки;
• Рожки 400 гр;
• Стакан молока;
• Вода из-под рожек 1 стакан;
• Мука 1 ст.ложка;
• Соль по вкусу;
• Приправа по вкусу;
• Масло подсолнечное.

Пошаговый рецепт приготовления блюда:

1. Шампиньоны помыть.

2. Почистить луковицы.

3. Отсыпать рожки из пакета в тарелку.

4. Шампиньоны нарезать кусочками.

5. Лук нарезать кусочками.

6. Сухие рожки опустить в кастрюлю с кипящей водой. Посолить. Не рекомендуется солить много, так как вода из-под рожек еще понадобится для соуса. Добавить в воду к рожкам приправу, можно использовать любую универсальную приправу.

7. Варить рожки примерно 11-12 минут, до готовности. При варке помешивать.

8. Когда рожки сварятся, часть воды, в которой они варились, слить в стакан.

9. Откинуть рожки на дуршлаг. Обдать теплой водой. Оставить в дуршлаге, чтобы вода с рожек стекла.

10. Когда вода стечет, переложить рожки в кастрюлю, влить немного подсолнечного масла, перемешать. Рожки готовы.

11. Теперь черед готовить соус. Для соуса нам понадобятся:

• Стакан воды, в которой варились рожки;
• стакана молока.

12. Выложить на смазанную подсолнечным маслом сковороду нарезанные кусочками шампиньоны и репчатый лук. Обжаривать минут 5-7, помешивая.

13. К смеси обжаренных шампиньонов и лука добавить стакан воды из-под рожек, и стакана молока. Выложить в смесь столовую ложку муки. Хорошенько перемешать.

14. Довести соус до кипения. Убавить огонь. Тушить в течение 15-20 минут, помешивая.

15. Готовые рожки выложить на тарелку. Заправить горячим соусом. Посыпать сушеным укропом.

Приятного Вам аппетита!