Салат из черной икры

Нежный салат из черной икры преобразит и украсит праздничное меню. Он имеет приятный сливочный привкус, божественный аромат и привлекательный внешний вид. Такая закуска довольно сытная, однако ее всегда почему-то мало. Готовьте с любовью!

Необходимые ингредиенты:

• горбуши консервированной – 1 банка (емкость 260 г.);
• банка икры черной – 1 шт;
• сыра плавленого – 2 шт;
• яиц куриных (отваренных вкрутую) – 2 шт;
• огурцов маринованных – 3–4 шт;
• майонеза качественного – на вкус;
• чернослива без косточек – 100 г;
• воды чистой – сколько надо.

Процесс приготовления:

Доводите до кипения примерно 300 миллилитров чистой воды, и заливает ей уложенный в пиалу, чистый чернослив. Запариваете его в течение 10–15 минут, пока не станет мягким. Потом ополаскиваете, обсушиваете и крошите тонкой соломкой.

Горбушу открываете, выкладываете в тарелку, удаляете все косточки, которые там есть, и разминаете мясо рыбы вилкой в кашицу.

Плавленые сырки подмораживаете в камере, распечатываете и шинкуете на мелкой терке. Маринованные огурцы крошите мелкими кубиками. Баночку икры распечатываете и ставите на время в сторонку. Белки и желтки отваренных куриных яиц измельчаете на терке по отдельным мискам.

Выкладываете подготовленные продукты слоями в глубокую стеклянную посуду для салатов, не забывая каждый смазывать майонезом: 

1. Отваренные белки; 
2. отваренные желтки; 
3. горбуша; 
4. чернослив; 
5. маринованные огурчики; 
6. плавленый сырок. 

Дальше делаете на этой вкусняшке полоски в виде волн из оставшихся белков, а также черной икры с коллагеном, их покрывать майонезом не надо. 

Даете салату настояться в холодильнике час и сервируете к столу.

Приятного аппетита!