Салат «Виолетта» со свеклой

Салат «Виолетта» со свеклой – простое, но очень вкусное, а также полезное блюдо. Его можно назвать легкой закуской или питательным гарниром. Готовится данное кушанье из свеклы, плавленого сырка, маринованных огурчиков, зеленного горошка, заправки и специй. Такой шедевр стоит попробовать!

Необходимые ингредиенты:

• свеклы бордовой – 3 шт;
• маринованных огурцов – 3 шт;
• консервированного зеленого горошка – 5 ст. л;
• плавленого сыра (молочного, без вкусовых добавок) – 1 шт;
• зубцов чеснока – 1 шт;
• майонеза – на вкус;
• соль – на вкус;
• черного молотого перца – на вкус.

Процесс приготовления:

Свеклу лучше отваривать заранее, чтобы она успела полностью остыть и немного уплотниться. Как варить данный продукт знают все, но мы напомним. Для начала хорошенько промываете овощ. Кладете в кастрюлю поглубже, заливаете водой и после закипания готовите до мягкости. В основном на это уходит примерно 45 минут, но бывает и около 1,5 часов.

Все зависит от сорта свеклы. Потом ее остужаете, очищаете и крошите кубиками величиной не более 1 сантиметра. Также нарезаете маринованные огурчики и плавленый сырок. Зубец чеснока очищаете от шелухи и выдавливаете через пресс с мелкими отверстиями.

Зеленый горошек отцеживаете от маринада. Соединяете эти продукты вместе в одной чистой миски, заправляете майонезом, присаливаете, приперчиваете и перемешиваете. 

Салат готов, можно приступать к трапезе!

Приятного аппетита!