Вегетарианские бургеры

КУЛИНАРИЯ

06:43
321
Вегетарианские бургеры

Вегетарианские бургеры отлично хранятся в замороженном виде, что позволяет наготовить их впрок. В течение месяца они будут как свежие. Оберните каждый, свежеприготовленный бургер в фольгу и поместите в морозильную камеру. Достаточно будет всего двух минут, чтобы приготовить его и подать к столу.

Ингредиенты:

Для соуса

  • 150 грамм обезжиренного йогурта;
  • 1 ст. л. арахисовой пасты (не сладкой);
  • 1 зубчик чеснока, мелко натертый;
  • 1 ч. л. свежего лимонного сока.

Для котлеток

  • 100 грамм картофеля. Его очищаем и натираем на крупной тёрке;
  • 400 грамм нута (Предварительно промытого и просушенного);
  • 2 ст. л. арахисовой пасты (не сладкой);
  • 25 грамм овсяной каши;
  • 25 грамм свежего салата (крупно порезать);
  • 3 зубчика чеснока, мелко натертые;
  • 2 ч. л. тмина;
  • 1 ч. л. молотого кориандра;
  • соль по вкусу;
  • молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления соуса смешайте ингредиенты в небольшой миске. Накройте крышкой и отставьте настояться.
  2. Чтобы сделать котлетки для бургера, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн. Хорошенько смешайте до однородной массы, пригодной для формирования котлет.
  3. Разделите смесь на четыре части и из каждой сформируйте шарики, и прижмите, придавая форму котлетки.
  4. В разогретую сковороду добавляем немного масла и обжариваем котлетки на среднем огне в течение 5-6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока они не станут хорошо поджаренными и горячими.
  5. Подаём бургеры в тёплом хлебе с салатом и соусом. Можно в булочке с кунжутом.

Приятного аппетита!

Как вам пост?

Оценили

Георгий Саркисов+1
RSS
Очень даже неплохой рецептик. Особенно он подойдёт сейчас, когда надвигается летняя жара и самое время немного отдохнуть от мяса…
Вегетарианские бургеры ОСОБЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ТЕМ ЛЮДЯМ КОТОРЫЕ НЕ ХОТЯТ СВОЙ ЖЕЛУДОК ПИЧКАТЬ МЯСНЫМИ БЛЮДАМИ В ТАКИХ БУРГЕРАХ И ГАМБУРГЕРАХ ТОЛЬКО ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ КОТОРЫЕ СОСТОЯТ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ОВОЩЕЙ ПОМИДОРЫ ЛУК МОРКОВЬ ОГУРЕЦ И ВСЕ ЭТО ПОЛЕЗНО И ВКУСНО
Спасибо за рецепт, довольно оригинальный. Можно попробовать. Котлеты можно сделать из лука с нутом и из капусты, тоже получится вкусно. И люблю везде добавлять свежую зелень.
20:52
Вегетарианский бургер как-то странно звучит, для меня бургер это мясная котлета обязательно а травой сыт не будешь, что ел что не ел, без мяса у меня упадок сил и настроения. laugh
Рецепт сохранила для себя — пригодится, тем более что сейчас стараюсь сбросить лишний вес. Да и впереди лето — пора выездов на природу, где эти бургеры будут кстати. Очень понравилось, что их можно долго хранить.