Жаркое по праздничному

Жаркое, блюдо перед которым, ни кто не устоит. И готовится оно довольно просто. Один из рецептов, сегодня, представляю вашему вниманию.

Что нужно для жаркого:

• Свинина (вырезка) — 500 грамм;
• Специи для мяса, на ваш вкус. Их сейчас множество — 20 грамм;
• Болгарский перец среднего размера — 1 штука;
• Любая зелень, лучше петрушка — 1 пучок;
• Оливки — на ваше усмотрение;
• Соль — по вкусу.

Как будем готовить жаркое:

1. Вырезку свинины прокалываем ножом в нескольких местах. Натираем специями и солим.
2. Укладываем в пакет для запекания и оставляем, примерно минут на сорок полежать, чтобы соль и специи пропитали мясо.
3. Затем, в разогретую духовку до 200 градусов, ставим запекаться на 50 минут.
4. Готовую свинину достаём из пакета и обильно поливаем соком, который выделился при запекании.
5. После этого мясу нужно немного остыть. А далее разрезаем его на нужные нам кусочки.
6. Раскладываем мясо по порциям и посыпаем порубленной заранее зеленью, порезанным соломкой перцем и оливками.

Очень красиво и вкусно.

Приятного вам аппетита!