Как заготовить зелень на зиму легко и быстро — Соц сеть На Амуре

Как заготовить зелень на зиму легко и быстро

КУЛИНАРИЯ

Как заготовить зелень на зиму легко и быстро

Наконец-то пошла первая зелень. Лучок, укропчик... Пора задуматься о заготовке зимних припасов.

Сегодня рассмотрим простой способ заготовки зелени на зиму, сохраняющий в ней большую часть витаминов.

Потребуется зелень. Ее нужно тщательно помыть, высушить, перебрать. Вялые и желтые веточки выкинуть. Сначала готовим укроп.

Как заготовить зелень на зиму легко и быстро

Отрываем черешки, оставляем саму зелень, которую мелко нарезаем.

Как заготовить зелень на зиму легко и быстро

Она должна быть сухой, дабы не замерзла в процессе хранения. Сухая будет всегда рассыпчатой. Укладываем в контейнер.

Как заготовить зелень на зиму легко и быстро

Нарезаем лук (не забыв перед этим его также помыть и перебрать).

Как заготовить зелень на зиму легко и быстро

Накрываем зелень крышками и убираем в морозилку.

Как заготовить зелень на зиму легко и быстро

Такая зелень сохраняет кучу витаминов, что очень хорошо в любое время, особенно в зимнее. Если она правильно приготовлена: хорошо промыта, высушена, нет вялой и пожелтевшей, то получается очень вкусной. Приятного аппетита!

+3
05:33
285
RSS
05:56
Ещё можно любую зелень, слоями пересыпать солью и утрамбовать в банках. Это вроде как капусту солить. Ну и в прохладное место, естественно. Долго хранится, и отличная добавка в супы и салаты, уже с солью.
Молодцы хозяюшки ) Удачи вам в заготовках!
Моя теща постоянно морковь на зиму замораживает. На крупной терке натирает, затем в пакеты и в морозильную камеру. Удобно очень.