Салат мужу

Как известно, мужчины любят мясное, все кисло-сладко-острое и пахнущее специями. Женщины же со своей стороны хотят, чтобы их любимые ели не только вкусную, но и полезную пищу, поэтому очень часто добавляют в блюда большое количество свежих овощей. Данный салат соединил в себе и божественную аппетитность, и неимоверные благодатные свойства. Готовьте и дарите своим вторым половинкам радость!

Необходимые ингредиенты:

• говяжьей вырезки сырой – 400 г;
• ветчины свиной – 200 г;
• помидоров – 3 шт;
• перца сладкого болгарского красного – 1 шт. (крупного);
• моркови по-корейски – 100–150 г;
• лука репчатого – 1 шт;
• сахарного песка – на вкус;
• вода – на глаз;
• уксуса столового – на вкус;
• масла растительного – на вкус;
• перца черного молотого – на вкус;
• смеси французских трав – на вкус;
• соль – на вкус.

Процесс приготовления:

Говядину промываете, опускаете в закипевшую подсоленную и приправленную специями воду, а затем отвариваете до полной готовности. Времени уходит по-разному, бывает, хватает 45 минут, а если мясо старое, тогда около 1–1,5 часов. Потом остужаете вырезку и шинкуете ее соломкой, так же как и свиную ветчину без упаковки.

Помидорки ополаскиваете, обсушиваете бумагой для кухни и крошите кубиками. Выпотрошенный салатный перец промываете, также обмакивает салфетками, и крошите тонкими полукольцами. Репчатый лучок заливаете кипятком, выдерживаете в нем 15 минут, скидываете в ситечко, отцеживаете и заправляете примерно столовой ложкой сахарного песка, щепоткой соли, а также чайной ложкой уксуса, лучше 6%.

Соединяете подготовленные продукты в миске, добавляете к ним морковь по-корейски, черный молотый перец, смесь французских трав и соль. Разрыхляете ингредиенты до однородности, перекладываете в стерильную стеклянную банку, утрамбовываете, прикрываете крышкой и настаиваете в холодильнике пару часов. Подаете салат в специальной посуде, по желанию украсив зелень.

Приятного аппетита!