Апельсиновый крем

Для приготовления этого крема, потребуется иметь на кухне три яйца, два апельсина, 100 грамм сахара, две ложки обычного порошкового желатина.

Разбиваем три яйца, отделяем желтки. Растираем желтки с сахаром. Затем намачиваем желатин, а когда он разбухнет, подогреваем до кипения. К растертым желткам добавляем ложечку тертой апельсиновой шкурки, сок с одного апельсина и желатин. Белки взбиваем в пену, добавляем к полученной массе, когда она начнет застывать.

И на конец, раскладываем крем по вазочкам, а перед тем, как подавать, украшаем дольками, очищенного от шкурки, апельсина.

Приятного аппетита!