Очень сытный печеночный салатик

На один салатник для семьи из четырех человек понадобится:

• Печень отварная куриная — 400 граммов;
• лук репчатый — 1 штука;
• сыр твердый — 100 гр;
• яйцо отварное — 2-3 штуки;
• орехи грецкие измельченные;
• майонез — 1 тюбик 180 гр.

Схема приготовления:

1. Отвариваем печень в подсоленной воде. В воду можно добавить луковичку, перчик, лавровый лист. Остужаем.
2. Берем салатник, смазываем майонезом и трем на крупной терке, первым слоем твердый сыр, затем смазываем его майонезом.
3. Следующий слой — на сыр выкладываем тертую на терке печень, перемешанную с майонезом.
4. Третий слой — изюминка салата — это маринованный лук. Готовим его предварительно. Небольшую луковицу нарезать очень тонкими полукольцами, насыпать на лук щепотку соли и одну чайную ложечку сахара, помять руками, затем добавить одну ложку уксуса и 50 гр воды, дать замариноваться с пол часа.
5. Четвертый слой — тертые на терке яйца (белок+желток) и опять майонез.

Сверху салат густо засыпаем измельченными орехами. Даем салату настояться. И очень сытный ужин для семьи готов.

Приятного вам аппетита!