Печеночные блинчики с начинкой

Состав блюда:

• Печень куриная — 300 грамм;
• Сыр плавленый или колбасный — 70-100 грамм;
• Яйцо куриное — 1 штука;
• Морковь свежая — 1 штука;
• Луковица — 1-2 штуки;
• Пшеничная мука, специи.

Способ приготовления:

1. На мясорубке перетираем печень, добавляем специи, соль, яйцо и столовую ложку муки.
2. Жарим из полученного теста тонкие блины. Отдельно жарим тертую морковь и лук.
3. Добавляем в овощи тёртый плавленый сыр. Полученной сырно-овощной начинкой намазываем печеночные блины и сворачиваем в рулетики.

Перед подачей блины разрезаем пополам. При желании можно добавить в начинку обжаренные заранее шампиньоны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!