Полезные свойства красного вина

Ресвератрол, содержащийся в красном вине возможно поможет пожилым людям улучшить свои двигательные возможности. Согласно результатам исследования, представленным на 244-й Ежегодной выставке американского химического общества, ресвератрол может помочь пожилым людям избежать травм, вызванных неудачными падениями.

Исследование это было проведено учеными Дюкейнского университета Питтсбурга (США) пока только на крысах. В течение восьми недель крысам давали пищу, богатую ресвератролом, и время от времени проводили испытания их двигательных возможностей. Для этого крысы должны были передвигаться по стальной сетке с препятствиями, при этом регистрировалось число неверных движений каждой особи.

Оказалось, что если в начале эксперимента более пожилым особям было труднее обойти препятствия, то спустя четыре недели они уже проходили испытания наравне с молодыми животными.

Вообще, ресвератрол относится к полифенолам и является натуральным ингредиентом некоторых плодов растений: арахиса, грецких орехов, темного винограда, черники. В других исследованиях уже был установлен положительный эффект этого вещества на наш организм. Ресвератрол помогает ослабить воспалительный процесс, снизить уровень холестерина, снизить риск развития сердечных заболеваний, некоторых типов рака и затормозить процесс старения.

Однако, по словам ученых, в совете употреблять больше продуктов с содержанием ресвератрола, в том числе красного вина, есть некоторая неоднозначность. Дело в том, что это вещество плохо усваивается нашим организмом. Например, если вес человека 68 кг, то ему необходимо выпивать 4 стакана вина в день для получения положительного эффекта достаточного количества ресвератрола. Прямо скажем, совет сомнителен.