Окрошка на яблочном настое "Вы такого не пробовали!"

Подготовьте:

• Яблоки – 0,11 кг;
• Кипяток – 0,38 л;
• Отваренный картофель – 75 гр;
• Огурцы – 0,11 кг;
• Салатные листья – 35 гр;
• Немного зелени;
• Сметану – 55 гр;
• Сок из лимона;
• Песок сахарный.

Приготовление

1. Сначала готовим яблочный настой. Для этого яблоки моем и дольками их нарезаем. Перекладываем яблоки в сотейник, заливаем подготовленным кипятком. Отставляем в сторону на четыре-пять часов. Обязательно накрываем сотейник.

2. Очищаем вареный картофель и кубиком небольшие его нарезаем.

3. Огурцы моем и нарезаем соломкой.

4. Всю зелень промываем и выкладываем на бумажное полотенце. Как только зелень немного просохнет, измельчаем ее ножом.

5. Перекладываем в кастрюлю зелень, нарезанный картофель и огурцы. Добавляем щепотку сахара, немного сока лимонного и сметану. Все перемешиваем.

6. Заливаем процеженный яблочный настой и вновь перемешиваем.

Приятного аппетита!