Рецепт творожной запеканки

Для приготовления вам понадобятся:

• Творог – 500 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Манка – 5-10 ст.л.,
• Сметана – 5-7 ст.л.,
• Сахар – стакана (можно меньше),
• Сушеные ягоды (изюм, вишня, клюква) – по вкусу,
• Растительное масло – для смазывания противня.

Шаг 1.

Манку соединить со сметаной, дать настояться, пропитаться в течение 10 минут. Если вы любите более мягкие и творожные запеканки, то количество манки должно быть минимальным, если более тугие – максимальным.

Шаг 2.

Соединить творог с яйцом и сахаром, перемешать все ингредиенты.

Шаг 3.

Соединить полученную творожную массу и манку со сметаной, тщательно перемешать.

Шаг 4.

Ягоды залить кипятком, оставить на 5 минут, тщательно промыть и добавить в получившуюся массу.

Шаг 5.

Смазать форму для запекания растительным маслом, посыпать манной крупой. Выложить получившуюся творожную массу в форму.

Шаг 6.

Запекать при температуре 100-170 градусов до появления светло-коричневой корочки. Ориентировочное время 30-50 минут.

Шаг 7.

Дать остыть. Горячая запеканка может показаться сырой, однако при остывании все ингредиенты «схватятся». Подавать можно со сметаной, медом или вареньем.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!