Сырные шарики

Для приготовления этого лакомства нам понадобится:

• Сыр — 200 гр;
• Яйцо куриное — 3 штуки;
• Пшеничная мука первого сорта для теста — 4 стакана;
• Для панировки, такой же муки понадобится — 3 ст. ложки;
• Соль — по вашему вкусу;
• Масло — количество зависит от посуды для фритюра.

Способ приготовления:

1. Отделяем белки от желтков и взбиваем до хорошей пенной массы, в которую добавляем соль и муку. Всё хорошо перемешиваем.
2. На мелкой тёрке натираем сыр.
3. Добавляем натёртый сыр в приготовленную ранее массу и тщательно перемешиваем.
4. Из полученного теста, которое будет иметь липкую консистенцию, влажными руками формируем не большие шарики. Их мы выкладываем на противень присыпанный мукой.
5. Каждый шарик обваливаем в муке.
6. После этого отправляем наши шарики во фритюр. Переворачивать их не нужно, они должны плавать в масле.
7. Как только блюдо примет золотистый оттенок, выкладываем его на блюдо и украшаем по своему усмотрению. Можно петрушкой, либо дольками яблока.

Приятного аппетита!