Свинина, приготовленная особым способом

Продукты, необходимые для приготовления свинины:

• Свинина филе — 800 гр;
• Свежие помидоры — 120 гр;
• Лук репчатый — 100 гр;
• Сыр — 100 гр;
• Сливки — 100 гр;
• Соевый соус — 80 гр;
• Масло оливковое — 80 гр;
• Сок лимона — 40 гр.

Этапы приготовления:

1. Мясо вымыть. Порезать на куски — стейки, толщиной в один сантиметр. Добавить в неё специи: соевый соус, масло оливковое и сок лимона. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на два часа.
2. На сухой сковородке, при сильном огне, припечь стейки. Жарить две минуты на одну сторону.
3. Лук очистить и порезать. Сложить в жаропрочный сотейник.
4. Добавить промаринованное мясо вместе с оставшимся маринадом к луку в сотейник. Закрыть его металлической фольгой.
5. Поставить сотейник с мясом и луком в заранее подготовленный и прогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать 40 минут.
6. Сыр натереть.
7. Снять фольгу, посыпать сыром и залить сливками.
8. Выпекать до полного зарумянивания 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!