Окрошка на яблочном настое "Вы такого не пробовали!"

Подготовьте:

Яблоки – 0,11 кг;Кипяток – 0,38 л;Отваренный картофель – 75 гр;Огурцы – 0,11 кг;Салатные листья – 35 гр;Немного зелени;Сметану – 55 гр;Сок из лимона;Песок сахарный.

Приготовление

1. Сначала готовим яблочный настой. Для этого яблоки моем и дольками их нарезаем. Перекладываем яблоки в сотейник, заливаем подготовленным кипятком. Отставляем в сторону на четыре-пять часов. Обязательно накрываем сотейник.

2. Очищаем вареный картофель и кубиком небольшие его нарезаем.

3. Огурцы моем и нарезаем соломкой.

4. Всю зелень промываем и выкладываем на бумажное полотенце. Как только зелень немного просохнет, измельчаем ее ножом.

5. Перекладываем в кастрюлю зелень, нарезанный картофель и огурцы. Добавляем щепотку сахара, немного сока лимонного и сметану. Все перемешиваем.

6. Заливаем процеженный яблочный настой и вновь перемешиваем.

Приятного аппетита!