Комплексный обед
КУЛИНАРИЯ
Представляю вам простой и лёгкий комплексный обед на скорую руку. В комплексе два салата, выбирайте любой, либо два сразу!
Оладьи с цукини и рикоттой
350 г цукини 1 яйцо 150 г муки пшеничной 1/3 ч. л. разрыхлителя сметана 150 г рикотты соль оливковое масло йогурт 3 веточки укропа.Цукини помыть, обсушить бумажными полотенцами и мелко натереть. Рикотту размять вилкой и тщательно перемешать с цукини, яйцом, мукой, разрыхлителем и солью. В сковороде разогреть масло и, выкладывая по 1 ст. л. теста, жарить оладьи по 4 минуты с каждой стороны. Подавать с йогуртом, сметаной и укропом.
Суп «Витаминный»
2 л бульона куриного2 яйца молодые3 картофелинылуковицапобеги крапивы, редиса, щавеля соль, перец. Картофель и лук очистить, нарезать, выложить в кипящий бульон и потом варить до готовности 20 мин. Посолить, поперчить. 3а 5 мин до окончания готовки взбить яйца и тонкой струйкой, помешивая, влить в бульон. Затем добавить нарезанную зелень. Как только суп снова закипит, выключить огонь и потом дать супу настояться примерно 10 мин.Салат из сельдерея
3 черешка сельдерея, красный болгарский перец, отварная куриная грудка, натуральный йогурт.Все продукты нарезать кубиками. Добавить мелко измельченный зеленый лук, укроп. Заправить натуральным йогуртом. Соль и перец по вкусу.
Салат «На крыльях лета»
1 отваренный говяжий язык, 4-5 средних редисок, 200 г болгарского перца, 5 листьев зеленого салата.Все соломкой нарезать. Добавить консервированный горошек, пучок укропа. Посолить. Полить соком половины лимона. Заправить маслом без запаха.
Приятного аппетита!