Салат «Столичный» классический рецепт с говядиной

Салат «Столичный» классический рецепт с говядиной! Без этого блюда не обходится практически ни одно застолье. Его готовят на дни рождения, пикники, Пасху, Новый год и другие праздники. Чем-то это расчудесное чудо напоминает знаменитое оливье, но все же вкус получается немного другой, можно сказать, более нежный. Пробуйте и решайте, стоит ли его готовить!

Необходимые ингредиенты:

филе отваренной говядины – 400 г.;крабового мяса – 250 г.;картофеля – 2–3 шт.;яиц курицы – 2 шт.;моркови – 1 шт.;соленого огурца – 1 шт.;свежего огурца – 1 шт.;горошка консервированного – 70 г.;майонеза – 70 мл.;сметаны – 70 мл.;соли – на вкус;перца черного молотого – на вкус.

Процесс приготовления:

Отваренную говядину крошите соломкой. Яйца вкрутую очищаете, убираете осколки и шинкуете кубиками. Также поступаете с чистыми сырыми и маринованными огурцами. Отцеживаете через сито консервированный зеленый горошек, пускай он будет полностью без маринада. С отваренных картофелин и моркови снимаете кожицу и измельчаете, как яйца. Крабовое мясо избавляете от упаковки и рубите брусочками.

В глубокой тарелке слегка взбиваете до однородности майонез, сметану, на вкус соль и черный молотый перец. Этим соусом заливаете все сложенные в одну миску подготовленные продукты, снова разрыхляете их, прикрываете и ставите в холодное место, подойдет зимний балкон или холодильник. Перед сервировкой перекладываете салат в более подходящую посуду, украшаете веточками свежей зелени и ставите на стол.

Приятного аппетита!