Вкусный чизкейк

Решила поделиться с Вами способом как готовить пирог с сырной начинкой, или как его еще называют “чизкейк”. У меня получается очень вкусный чизкейк. Может это и не очень простой рецепт, но и не слишком сложный. Рецепт пригодится в качестве десерта к праздничному столу.

Для приготовления данного блюда нам понадобится ингредиенты для основы и начинки.

Для основы нам понадобятся следующие продукты:

• 200 грамм сливочного масла;
• 2 яичных желтка;
• 400 грамм муки;
• 100 грамм сахарной пудры;
• 0,5 чайной ложки соды.

Что касается основы, то продукты для ее приготовления я перечислила. Теперь о начинке.

Для нее нам понадобится:

• 2 белка, оставшиеся у нас от ингредиентов основы и 1 яйцо;
• 200 грамм сахара;
• 500 грамм творога;
• цедра 1 лимона.

Перейдем к приготовлению: 

Нам нужно растереть желтки с маслом. Затем добавить сахарную пудру и перемешать. После чего добавляем соду и муку. Хорошенько все размешиваем. Наше тесто готово. Отставляем его в сторону и принимаемся за приготовление начинки. 

Взбиваем белки в пену, добавляем яйцо и еще взбиваем. Добавляем сахар. Взбиваем. После этого добавляем творог и перемешиваем. После того, как перемешали хорошенько добавляем натертую цедру лимона.

Мы почти на финальной стадии. Берем противень и застилаем его бумагой для выпечки. Выкладываем тесто и делаем бортики. На тесто выкладываем начинку. По краям начинки тесто заворачиваем и ставим в духовку. Выпекаем 40-45 минут на небольшом огне. 

Достаем и наслаждаемся вкусным чизкейком.

Приятного аппетита!