Запеканка на ужин

Такая запеканка понравится многим. Тут и мясо, и полезная зелень. На вкус очень приятна, а так же довольно питательна.

Продукты для приготовления:

• Мясо (свинина) — 300 грамм;
• Брокколи — 200 грамм;
• Рис — 300 грамм;
• Лук репчатый — 1 крупная головка;
• Яйцо куриное — 5 штук;
• Молоко — 100 миллилитров;
• Соль, перец (чёрный молотый) — по вкусу;
• Подсолнечное масло без запаха.

Процесс приготовления:

1. Отвариваем до готовности рис. В отдельной посуде, так же, варим брокколи, разобранную на соцветия (до нужной консистенции достаточно семи минут).
2. Пока рис и брокколи готовятся, перемалываем на мясорубке свинину. В фарш добавляем мелко порезанный и заранее обжаренный лук. Солим и перчим. Тщательно перемешиваем.
3. Сковороду, либо любую другую форму, смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в неё фарш.
4. На фарш укладываем промытую холодной водой, после варки, брокколи. Сверху, ровненько, выложим рис.
5. Молоко взбиваем с яйцами. Подсаливаем. Выливаем, равномерно, в форму с запеканкой.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов, и после этого ставим наше блюдо туда. Готовим минут сорок. Периодически поглядываем, чтобы запеканка не подгорела.

Всё, наш ужин готов! Есть его лучше в горячем виде.

Приятного вам аппетита!