Самые вкусные десерты

Весна! Время делиться рецептами наивкуснейших десертов.

Парочку таких я и припасла на этот случай.

Брауни из гречневой каши

Рецепт вкуснейшего десерта с использованием гречневой крупы, горького шоколада и мороженной вишни. Вообще, разновидностей этого превосходного десерта пробовать-не перепробовать. Вот вам ссылка на портал современной кулинарии ГРАНД КУЛИНАР, где вы найдёте сразу 50 из них. Думаю, теперь этой весной вам будет чем заняться!

Требуемые ингредиенты:

• 200 г гречневой крупы (обжаренной) 
• 120 г тростникового сахара 
• 50 г белого сахара 
• 1 пачки ванильного сахара 
• 150 г масла 
• 150 г горького шоколада (70% какао) 
• Яйца 4 шт 
• 100 г молочного шоколада 
• 100 г гречаной муки 
• Щепотка соли 
• 100 г мороженной вишни 
• 1 стакан апельсинового сока 

Приготовление:

1. Крупу отварите до мягкости в подсоленной воде. Слейте излишнюю жидкость и отставьте в сторону на 10 мин для остывания. Измельчить кашу в блендере до мягкой однородной консистенции без комков, постепенно добавляя тростниковый сахар и ваниль.

2. На водной бане растопить горький шоколад вместе с маслом. Хорошо вымешать и оставить остывать. Яйца взбить вместе со щепоткой соли до пышной пены. Постоянно помешивая, медленно добавить топленный шоколад, пюре из гречки, гречневую муку. Аккуратно вымешать до густой однородной массы без комочков. В конце добавить довольно крупно нарезанный молочный шоколад и снова все перемешать. Форму смазать растительным или сливочным маслом, влить жидкое тесто и поставить в разогретую до 180˚С духовку. Выпекать около 50 минут.

3. В это время в сковороде, на медленном огне, растопить 50 г белого сахара. Добавить вишни, довести до кипения и залить апельсиновым соком. Подождать, пока лишний сок не испарится, а на сковороде останется густой, ароматный соус.

4. Подавать брауни политым теплым вишневым соусом.

Десерт из фисташек с бананами

Готовится: тридцать минут.
Количество порций: пять персон.

Перечень необходимых продуктов:

• Бананы крупные, зрелые: четыре плода; 
• Сахарный песок: шестьдесят граммов;
• Густые сливки: один полный стакан;
• Фисташки мелко рубленные: половина стакана;
• Какао: одна столовая ложка порошка.

Как десерт приготовить?

Сахар высыпать в глубокую миску, добавить всю порцию какао и перемешать сухую заготовку. Влить сливки и получившуюся смесь взбить венчиком, а лучше воспользоваться миксером, включенным на минимальную мощность. 

Каждый банан помыть, обтереть бумажным полотенцем и снять кожуру. Нарезать кусочками, любого размера: можно кружками, можно толстыми брусками, можно просто каждый разрезать пополам поперёк. 

Кусочки бананов, при желании, можно наколоть шпажками. Обвалять фрукты в шоколадной смеси, уложить красиво на сервировочном блюде и сразу же посыпать фисташками. Поставить в холодильник десерт и дождаться его застывания.

Совет:

Вместо орешков можно посыпать десерт кокосовой стружкой, миндальными хлопьями, десертной посыпкой, украсить взбитыми сливками или полить вареньем, сиропом, мёдом ...

Приятного Вам аппетита!